ஒனிகிரி (ஜப்பானிய ரைஸ் பால்ஸ் ரெசிபி) செய்வது எப்படி | OCHIKERON | ஈட் ஹேப்பி உருவாக்கு :)
கூகிளில் தேடியபோது, தனுகி உடோன் போன்ற தனுகி தொடர்பான சில உணவைக் கண்டேன் (அவர்கள் உண்மையில் தனுகியைப் பயன்படுத்துகிறார்களா என்று உறுதியாக தெரியவில்லை). ஆனால் தனுகி ஹாட் பாட் போன்ற எதையும் என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இந்த வகையான உணவு உண்மையில் இருக்கிறதா? அவர்கள் உண்மையில் தனுகி சாப்பிடுகிறார்களா?
3- இந்த கேள்வி இங்கே எனது முதல் கேள்வியின் அதே நெருக்கமான அளவுகோல்களின் கீழ் வரக்கூடும் .. கேள்வி உண்மையில் ஒரு அனிமேஷைக் குறிக்கும் அதே வேளையில், உண்மையான கேள்வி அனிமேட்டிற்கு வெளியே உள்ளது, இதனால் அனிமேஷைப் பற்றிய குறிப்புகள் இல்லாமல் பதிலளிக்க முடியும் (கரேத் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது). எனவே இந்த கேள்வியை மூட விரும்புகிறேன்.
- Og Vogel612 ஆம், நீங்கள் சொல்வது சரிதான். ஆனால் உதவி மையத்திலிருந்து என்னால் படிக்க முடியும் என்பதால், கேள்வி "சரி". இந்த நடுத்தர பகுதியில் எந்த நோக்கமும் வரையறுக்கப்படவில்லை. அவர் கேள்வியைக் கேட்பார் என்று நான் நினைக்கிறேன்."மற்றவர்கள் எனக்கு ______ விளக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன்"மற்றும் கேள்வி உள்ளது"ஒரு அனிம் அல்லது மங்காவின் சூழல்". இது உண்மையில் அனுமதிக்கப்பட்டால் எனக்குத் தெரியாது. Btw என் பெயர் ஜெரெட் மற்றும் கரேத் அல்ல;)
- அச்சச்சோ ... நான் அந்தக் கருத்தை எழுதியபோது என் தூக்கமின்மையால் நான் அதை தவறாகப் படித்ததில் ஆச்சரியமில்லை .. எந்த நோக்கமும் வரையறுக்கப்படவில்லை எனில், மெட்டா கேள்வி மூலம் சமூகத்தைக் கேட்பதற்கான சரியான தருணம் இது என்று நான் கூறுவேன்.
மக்கிகோ இடோ என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்தார் "ஜப்பானில் உள்ளவர்கள் உண்மையில் தனுகியை சூடான தொட்டியில் சாப்பிடுகிறார்களா?". அவரது நிகழ்ச்சிகளின் ஒரு பக்க தகவல்"நான் ஜப்பானிய உணவு மற்றும் சமையல் பற்றி எழுதுகிறேன், நான் ஜப்பானியன்'.
அவளுடைய பதிலை நான் கீழே மேற்கோள் காட்டுகிறேன்:
நீண்ட, நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இது மிகவும் பரவலாக சாப்பிட்டிருக்கலாம், ஆனால் இந்த நாட்களில் இது மிகவும் அரிதாகவே உள்ளது. இது சாப்பிடும்போது கூட அது சில பகுதிகளுக்கும், சில பருவங்களுக்கும் மட்டுமே. தனுகி சர்வவல்லமையுள்ளவர்கள், மற்றும் சர்வவல்லமையினரின் இறைச்சி மிகவும் விரும்பத்தகாததாக கருதப்படுகிறது.
தனுகி என்று அழைக்கப்படும் நிறைய உணவுகளை நீங்கள் காண்கிறீர்கள், எ.கா. tanuki udon, ஆனால் வழக்கமாக அதில் சில தென்காசு (டெம்புரா இடி நொறுக்குத் தீனிகள்) இருப்பதைக் குறிக்கிறது. அத்தகைய உணவுகளின் 'தனுகி' பகுதிக்கு மிருகத்துடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை - இது 'டானெனுகி' அல்லது 'முக்கிய மூலப்பொருள் / நிரப்புதல்' என்பதிலிருந்து வருகிறது - அதாவது இறால் அல்லது காய்கறி அல்லது எதுவுமின்றி டெம்புரா இடி.
உணவின் சுவாரஸ்யமான பெயர்களைப் பற்றி எழுதும் மற்றொரு கட்டுரை இவ்வாறு கூறுகிறது:
ஜப்பானிய மக்கள் நரி மற்றும் ரக்கூன் நாய் சாப்பிடுகிறார்களா?
“வழி இல்லை!”
கவலைப்பட வேண்டாம்! அவை உணவுகளின் பெயர் மற்றும் எந்த நரி மற்றும் ரக்கூன் நாய் சமைக்கப்படுவதில்லை.
(ரக்கூன் நாய் = தனுகி)
மற்றொரு பதில் புளூமூன்மெமரி கேள்விக்கு "மக்கள் உண்மையில் தனுகி சாப்பிடுகிறார்களா?':
ரக்கூன் நாய் பயிரிடப்படாததால், ஆனால் அதிகாரப்பூர்வ வேட்டைப் பருவத்தில் வேட்டையாடும் விளையாட்டு என்பதால், வழங்கல் குறைவாகவே உள்ளது. ஜப்பானியர்களில் பெரும்பாலோர் ஒருபோதும் தனுகியை சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அதற்கு பதிலாக முயல் அல்லது போலி வகை.
கூடுதலாக, தனுகி சோபா அல்லது தனுகி உடோன் என்பது பெயர் மட்டுமே. இதில் எந்த தனுகி இறைச்சி அல்லது தனுகி சாறு இல்லை. இது விலங்கு அல்லாத பொருட்களை ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்பட்ட சோபா அல்லது உடோன் ஆகும், இது பழைய மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தனுகி போன்ற சுவை அல்லது மிகவும் சிறந்தது என்று நினைத்தார்கள்.
ரக்கூன் நாய் இறைச்சியில் கனமான விலங்கு வாசனை சிறுநீர் உள்ளது. ஜப்பான் மக்களின் இந்த நவீன சமூகம் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் / அல்லது கோழியை காட்டு விலங்கு இறைச்சியை விட அதிகம் விரும்புகிறது. அவர்கள் இனி தனுகி சாப்பிட தேவையில்லை.
இந்த தகவல்களுடன், ஜப்பானியர்கள் பொதுவாக தனுகி சாப்பிடுவதில்லை என்று கூறுவேன். உணவு மட்டுமே அப்படி அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது உண்மையில் மற்ற விலங்குகளிலிருந்தோ அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்தோ தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இது சில பிராந்தியங்களில், குறிப்பாக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு சாப்பிடப்படுகிறது என்பதை நான் மறுக்க மாட்டேன்.
2- நான் முன்பு கண்டுபிடித்தேன், ஆனால் அவள் பதிலளிக்கும் விதம், ஆனால் அவள் பதிலளிக்கும் விதம், அவள் அதைப் பற்றி உறுதியாக தெரியவில்லை
- H ஷினோபுஓஷினோ சிறிது புதுப்பிக்கப்பட்டது. இதைப் பற்றி நான் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது இதுதான் ...
